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合肥庐州太太餐厅接连被处罚 因为食品及餐具清

发布人:admin时间:2020-12-08

  安徽网大皖客户端讯 12月7日,记者从合肥市庐阳区市场监管局了解到,合肥市庐州太太餐饮管理有限责任公司因食品检测不合格以及未按要求清洗餐具先后被庐阳区市场监管局处以行政处罚。

  11月13日,庐阳区市场监管局作出行政处罚决定,称合肥市庐州太太餐饮管理有限责任公司经营不符合食品安全标准的食品的违法行为,依据《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第十三项的的规定,对其进行行政处罚,没收违法所得,并罚款5000元。

  经查明,该局于2020年7月29日委托安徽中青检验检测有限公司,对该餐饮企业进行食品安全抽样检验。其中抽样的一款食品样品名称:咸肉(自制),抽样基数:5kg,样品数量:1.38kg;抽样的另一款食品样品名称:咸香肠(自制),抽样基数:5kg,样品数量:1.34kg。

  2020年8月13日,安徽中青检验检测有限公司出具两份《检验报告》,其中检测项目过氧化值(以脂肪计)项目指标:不得检出,检测结果:咸肉(自制)0.89(g/100g);检测结果:咸香肠(自制)0.73(g/100g),单项判定不合格。两份检测结论为过氧化值(以脂肪计)项目不符合GB2730-2015《食品安全国家标准腌腊肉制品》标准要求,检验结论为不合格。

  在收到该检验报告后,该公司对检验结论存在异议,于2020年8月26日申请复检。复检结果与之前抽检结果一致,均为检验不合格。

  该案中涉案咸肉(自制)、咸香肠(自制)经安徽中青检验检测有限公司抽检的检测结果分别为0.89(g/100g)、0.73(g/100g),被检测机构判定为不合格,当事人经营销售过氧化值超标的食品,构成经营不符合食品安全标准的食品的违法行为。该行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第十三项:“禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品:(十三)其他不符合法律、法规或者食品安全标准的食品、食品添加剂、食品相关产品。”的规定。办案机构认为,当事人作为一家较大型餐饮企业,应当严格履行食品安全管理义务,当事人后堂自行腌制的咸肉、咸香肠被检测判定为不合格食品,理应承担相应的法律后果。

  此外,2020年11月9日,该局也曾对合肥市庐州太太餐饮有限责任公司进行处罚。主要违法事实为,该公司四分店未按要求对供消费者直接使用的餐饮具进行清洗消毒的违法行为,依《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款的规定,对其没收违法所得并罚款5000元。

  今年以来,池州市市场监管局采取“部署引导、排查劝导、执法疏导、宣教倡导”等切实有效措施,持续强化农村食品安全监管,着力提升农村食品安全总体水平。

  为防范新冠肺炎疫情通过进口冷链食品输入风险,各地各部门压实责任主体,加强冷链市场监管

  记者从安徽省市场监督管理局获悉,该局近期组织抽检糕点、饮料、茶叶及相关制品等3类食品307批次样品。抽样检验项目不合格样品11批次,不合格样品涉及沃尔玛、大润发等知名商超。

  李必方就进一步做好全省新冠肺炎疫情常态化精准防控和局部应急处置工作进行部署

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